采用先进的BO氧化发黑技术，具有很好的抗菌，防锈功能；表钢使用430不锈钢，防锈强，韧性好；钢芯CR12MOV高碳磨具钢，采用深空炉热技术和深冷回炉工艺，硬度高，易复磨，切削感强，固化处理彩木刀柄，握感舒适。