法国STAUB是双立人旗下的锅具品牌,以制造精致的珐琅铸铁锅闻名。珐琅铸铁锅使用纯手工沙模制作,外涂防锈珐琅层,完工模具即毁,所以说每个锅都是独一无二的。甚至可以当作是一件工艺品而非单纯的厨具。一锅多用,适用于任何烹饪方法和任何炉灶(包括电磁炉和烤箱)。重量非常大,密封性很高,可以做到无水烹调。另外,知名网络美食达人月亮晶晶曾在博客(博客原文链接)中详细介绍过这口锅,她建议用中小火烹饪以免损伤珐琅涂层,并使用非金属的锅铲。在第一次使用之前还需进行开锅程序,倒入少许食用油进行小火低温加热2、3分钟,目的是日后烹饪的食物可以保留原味并且不易粘锅。