习酒习水天辰是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司出产的一款纯粮酿造的52度浓香型白酒。习酒公司具有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力，是茅台集团的浓香白酒酿造基地。这款白酒采用贵州当地优质红缨子高粱，小麦，取赤水河美酒河河水，精选赤水河一带产出的质量特优的红粮为原料。用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封贮存一年以上，精心调兑而成。