这款刀具套装采用优选40Cr13马氏体不锈钢材质，刀面磨砂哑光不易刮花，刀刃不卷边，不易崩，不锈钢空心柄，刀面与刀柄一体相连，无缝相接握感舒适，防腐易清洗，V型开刃，15°斜面手工开刃，提高刀具的锋利程度，锋利耐用不易卷边，切口平整，长刃弧线与食材接触面积更大，处理大型食材游刃有余，精准定位，精密分割，实木刀座，自带钨钢磨刀器，采用ABS和钨钢，稳定更耐磨使用更安心，抽刀即可磨刀。规格：切片刀，刃长195mm，刃尖角度80°；小厨刀：刃长185mm，刃尖角度70°；斩骨刀：刃长170mm，刃尖角度90°；水果刀：刃长130mm，刃尖角度62°；厨房剪，总长200mm。