我朋友跟我说，他认为的幸福就是每天都有时间做自己喜欢吃的东西。确实，打工人每天打工已经十分辛苦，拖着疲劳的躯壳想再做一顿美味的晚饭，显然太过困难了。有没有一些又好做，又好吃的菜呢？当然是有的，接下来，笔者将分享在B站偷学来的打工人专属懒人菜谱，又好做，又好吃！

一、广东肠粉

作为老广东人我第一个收藏的菜谱就是肠粉。实际上私房做肠粉并不需要非常复杂的工艺，你只需要一包广东肠粉包+长方形盘子就可以。流程也是十分简单，下面来欣赏一下广西老表的表演：

为了方便大家在家创作，我已经把视频中出现的关键道具跟食材找出来啦！还不收藏？

二、煲仔饭

煲仔饭也是广东的传统美食了，毕竟使用的是新鲜的福建小孩作为原材料（雾）。特点是好吃又营养，因为是蒸煮做法，所以食材不容易流失营养，也不存在上火的情况。还特别好做。看下我私藏多年的B站的UP主阿林吃土师傅的保姆级教程，保证一学就会。

用到的厨具在这哦（万变不离其中，用电饭锅或者其他锅都可以做呢）：

除了饭，当然还有各种小仙女都爱吃的粥了。还是阿林吃土的频道，这里介绍了各种粥的做法。简易、方便美味。教程也是一如既往的详细，跟着做就很难翻车。喜欢吃粥的小伙伴不要错过了。

这是偶然发现的一个视频。想当年笔者煮鸡蛋羹也是非常多的气泡，怎么煮都煮不到光滑水嫩的效果。但是跟着视频做之后，居然成功拯救了以为厨房小白。教程简单，效果好。快给小伙伴们露一手吧！

煮鸡蛋羹的要诀：
1、必须加入凉白开，因为煮开的水没有空气，防止后期生成气孔2、凉白开是鸡蛋的1.5~2倍
3、蒸煮的时候要拿盘子盖住密封蒸煮，防止空气进入生成气孔

这道菜的做法也是很简单。比较难的是酱料的调制，还在酱料的调制都在视频简介中了。比上面的几道菜有一丢丢的操作难度，但总体而言还是非常简单的。

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