糍粑也称年糕，是我国传统习俗中的节日食品。糍粑由糯米蒸熟再通过特制的石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，香糯粘牙。可以直接煎至金黄食用，也可以煮制、涮锅等，味道都很不错。