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CP 正大食品 优选鸭腿 500g
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商品笔记
真实的值友购后体验
s***d
来自京东 1月前发布
肉质鲜香 ：
这款正大鸭腿处理的很干净，一袋两个正好做一顿，而且没有多余的肥肉吃起来很过瘾，性价比很高会回购的。
花完金币删号
1月前发布
好鸭腿才能做出好吃的鸭腿
家里小孩爱吃烤鸡翅鸡腿什么的，最近站里给推了这个正大的鸭腿，想到原来在泰国吃过的各种正大速冻食品，下了单来试试水。收到后发现这个鸭腿比超市买的鸭腿要大要肥一点，解冻后的色泽也要新鲜一点。这种大鸭腿最适合做卤和烤。这次我用了点独家秘方，用炸的，做出来和外面烤的差不多，皮酥肉嫩。诀窍就是：鸭腿泡水解冻后，加入一小茶勺苏打粉和盐，浸泡30分钟左右。这样容易泡出血水和去掉异味。泡好后多用水冲洗干净，你会发现上门的鸭油很容易就被搓掉了，多余的鸭油要去掉，不然煮制冷确后容易腥。然后把鸭腿挤掉多余水分，加入盐，啤酒，花椒，八角，姜蒜末，放入保鲜袋封好，入冰箱冷藏一晚。煮一锅开水，加入少量盐和啤酒生姜花椒八角，将腌制一夜的鸭腿入滚水煮2-3分钟，看到鸭腿外皮变白鸭肉有点变硬定型就可以捞出来，放到架子上沥干外皮水分。锅中下宽油，7成热，下鸭腿炸大概3-5分钟，注意鸭皮一面朝上，可以不停将滚油浇皮那一面。将鸭腿捞出来，再等油烧到7-8成热，再将鸭腿入锅炸2分钟，这时候鸭腿外皮就会变得很酥脆了。捞出来装碟，撒上孜然辣椒面，或者配个干碟蘸水就成了。
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汉口平民林峰
1月前发布
这鸭腿快赶上鹅腿了，再不济也是个豚吧，好吃已说腻
我吃的那份鸭腿饭实在是太美味了！鸭腿异常大，看上去就像是一只鹅的腿一样肥美诱人。它的皮烤得金黄酥脆，一咬下去，汁水四溢，口感极为滋润。鸭肉肥美鲜嫩，每一口都充满了浓郁的肉汁和香气。鸭腿肉质饱满，烟熏的香味让人回味无穷。搭配上香喷喷的米饭，简直是绝配！这道鸭腿饭让我忍不住一口接一口，吃得津津有味。这份美味的鸭腿饭给我带来了无比的满足感，让我对这个餐馆的料理赞不绝口。
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