噶玛兰珍选1号单一麦芽威士忌

Kavalan Number 1 Distillery Select Single Malt Whisky 700ml

2018年推出，以珍选用桶搭配精湛调配工艺而命名；

珍选系列首款产品，展现酒厂的用桶工艺；

品鉴笔记：

颜色：深琥珀色

香气：散发出热带水果的成熟香气，奶油太妃糖点缀着香草气息

口感：口感轻柔、甜蜜，拥有余韵缭绕的丰沛果香，平衡的口感为桶工艺的完美交织

产品介绍：

噶玛兰珍选系列全面展示了酒厂细腻讲究的用桶艺术与精湛纯熟的调和工艺，造就出的浑厚且柔和的层次口感。此系列首款用心力作噶玛兰珍选1号带有噶玛兰特有的热带水果香气、奶油太妃点缀着木质和香草气息，余韵缭绕的完满风味，是调酒师特选的用心力作。

品牌介绍：

金车噶玛兰酒厂建立于2005年，于2011年初成为全球人气酒厂，更在2012年初被英国的威士忌杂志评选为世界百大酒厂之一。

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海特有的芬芳天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

金车集团在噶玛兰建立威士忌蒸馏厂后，来自雪山山脉纯净甘甜的水源成了噶玛兰酒厂最大的优势之一。高质量的软水水源，优质的苏格兰大麦，经过二次蒸馏之后，呈现出更为细腻的原酒风味。与那些早期的威士忌酒厂比起来，噶玛兰酒厂的先天优势就非常明显了。

噶玛兰酒厂的蒸馏器也是直接从苏格兰酒厂专业定制的，这样以确保蒸馏出来的威士忌能符合大众的基本口感。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒。

噶玛兰最显著的一个特点是他们有自己制桶工艺，这在其他蒸馏厂中是相对罕见的。橡木桶制作完成之后，噶玛兰酒厂再用上乘的红酒润湿、风干，这在熟成威士忌时的品质就足够优秀了。

为了防止高温带来的多种问题，噶玛兰采用不锈钢发酵槽解决细菌滋生问题；为了减少威士忌的蒸发，他们采用了高层储藏大容量的威士忌，低层储藏小容量的威士忌。这些细节上的问题，无不表现在噶玛兰的每一瓶威士忌上。