你们喜欢吃桂圆吗?一起来了解一下吧!篇二
上期为大家介绍了龙眼的营养价值和功效,这期将为大家分享龙眼 的食用方法和适合人群。食用方法龙眼的食用方法有很多,可以根据个人的喜好和需求来选择。以下是一些常见的食用方法:鲜食:鲜龙眼果肉甘甜多汁,是一种很好的生鲜水果,可以直接剥开果皮食用,也可以切成小块放在水果盘或沙拉中,增加风味和营养。鲜龙眼的保存时间较短,最好在采摘后的一周内食用完毕,否则容易变质。干食:干龙眼是将鲜龙眼经过晒干或烘干的处理,使其水分减少,保存时间延长,味道更加浓郁。干龙眼可以直接食用,也可以泡水饮用,或者煮汤熬粥,都有很好的滋补作用。干龙眼的保存方法是要放在阴凉干燥的地方,避免受潮或受虫蛀。制作汤水:龙眼可以和其他食材一起煲汤,如银耳、枸杞、红枣、百合等,都是很好的搭配,可以增加汤水的香甜和营养,对于补血养颜、健脑安神、润肺止咳等都有很好的效果。制作汤水的方法是将龙眼和其他食材洗净,放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煲至汤水浓稠,根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,即可食用。制作茶饮:龙眼可以和其他茶叶或药材一起泡茶,如绿茶、红茶、菊花、玫瑰等,都可以调节龙眼的温热性质,平衡身体的阴阳,同时也可以增加茶饮的香气和口感,对于提神醒脑、消除疲劳、降火解毒等都有很好的效果。制作茶饮的方法是将龙眼和其他茶叶或药材洗净,放入茶壶或杯中,加入适量的开水,浸泡5-10分钟,即可饮用。制作糕点:龙眼可以和面粉一起制作成各种美味的糕点,如龙眼山药糕、龙眼准药糕、龙眼酥等。这些糕点不仅口感香甜,还有很好的营养和食疗作用。以下是一些制作糕点的方法:龙眼山药糕:将山药蒸熟,去皮,捣成泥,加入白糖、玫瑰露、猪油,揉成山药团。将山药团揉成圆形,放入平盘内,按成圆饼。再将莲子摆在周围,樱桃摆在圆饼的第二圈,龙眼肉摆在第三圈,老蛋糕摆在第四圈,瓜子仁摆在第五圈,青梅片在正中摆成花叶形。将余下的老蛋糕切成小丁备用。用一张火绵纸盖在山药圆饼上面,上笼蒸约一刻钟取出,揭下绵纸,把京糕丝摆在圆饼中间呈菊花形,撒上老蛋糕丁作花。勺内放清水和蜂糖、白糖,用武火熬化,打去浮沫,再倒入淀粉勾芡,最后加猪油浇在山药圆饼上面即成。龙眼准药糕:将淮药打成细粉,加熟面粉和水,揉成淮药面团。青梅切成柳叶片,蛋糕切成菱形片,樱桃、瓜子仁洗净,京糕切成3厘米长的丝。将淮药面团揉成圆形,放在平盘内,按成圆饼,将莲子摆在圆饼的周围,樱桃摆在圆饼的第二圈,龙眼摆在第三圈,蛋糕摆在第四圈,瓜子仁摆在第五圈,青梅片摆在当中,摆成花叶形。将余下的蛋糕切成小丁,备用。用一张大棉纸盖在淮药圆饼上面,上笼蒸约15分钟,然后取出,揭去棉纸,把京糕丝摆在圆饼中间呈菊花形,撒上蛋糕丁作花蕊。将炒勺内放上清水,加蜂蜜、白糖,用武火熬化,撇去浮沫,再倒入淀粉勾荧汁,最后加猪油,浇在淮药糕上即成。龙眼酥:将面粉、白糖、猪油、水混合,揉成面团,醒发半小时。将猪油、面粉混合,揉成油酥,分成小剂子。将面团分成小剂子,包入油酥,擀成长条,卷起,再擀成长条,卷起,切成小段。将每段面皮擀开,包入龙眼肉,捏成酥饼形状,放在烤盘上,刷上蛋液,撒上白芝麻,用刀在表面划上花纹。将烤盘放入预热的烤箱,180度烤约20分钟,或者表面金黄,即可出炉。这样,一盘香甜酥脆的龙眼酥就做好了,你可以趁热享用,也可以放凉保存,随时品尝。龙眼酥不仅是一种美味的糕点,还是一种很好的零食,可以补充能量,提高免疫力,还可以美容养颜,对于女性来说是一种很好的选择 。适合人群龙眼虽然是一种很好的水果和药材,但并不是所有的人都适合食用。以下是一些需要注意的人群:体质燥热的人:龙眼属于温热性的食物,对于体质燥热的人来说,食用过多会导致上火、口干舌燥、便秘等症状,所以应该适量食用,或者配合一些清凉的食物,如菊花、绿茶等,以平衡身体的阴阳 。糖尿病患者:龙眼含有较高的糖分,对于糖尿病患者来说,食用过多会导致血糖升高,影响病情,所以应该少量食用,或者避免食用 。孕妇和哺乳期妇女:龙眼对于孕妇和哺乳期妇女来说,有一定的好处,可以补血养颜,增加营养,促进胎儿和婴儿的发育,但也要注意不要过量食用,否则会导致胎儿和婴儿过热,出现皮疹、烦躁、失眠等症状,所以应该适量食用,或者在医生的指导下食用 。结语龙眼是一种美味又营养的水果,不仅可以鲜食,还可以制作成各种汤水、茶饮、糕点等,增加食欲,滋补身体。龙眼还有很多的药用价值,可以健脑安神、恢复体力、养颜美容等,对于很多人群来说,都是一种很好的食疗食材。当然,龙眼也不是万能的,对于一些体质燥热、糖尿病、孕妇和哺乳期妇女等人群来说,要注意适量食用,或者避免食用,以免引起不良反应。好啦,本期就分享到这里了,希望大家都能健健康康,快快乐乐!欢迎大家关注我,并点赞、收藏和评论哦!下面几款在京东的销量和评价都不错,有需要的可以看看!