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火火星人
1月前发布
你的家乡有哪些元宵必吃的美食呢？
邀天上满月，享人间团圆。元宵佳节渐至，你的汤圆准备好了吗？汤圆是过了冬的种子，甜蜜终将在春天沸腾。甜甜黏黏的汤圆里，煮一碗，升腾的烟火气，都是熟悉的年味儿。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。挑选上等黄米精细研磨，馅料精选花生或黑芝麻为主要原料，粒大皮薄，色泽金黄，圆润饱满，口感软糯不粘牙，轻咬一口，爆浆流心。粘糕又名年糕，是中国的一种传统食品，也是陕西旬邑地区名特小吃。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的习俗。粘糕是人们喜爱的食品之一，在唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自粱米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。元宵节吃油茶流行于广西、贵州、湖南等地的侗族和瑶族。它并非是我们冲泡的“茶”，而是提前炒制好的“面茶”，炒好的油茶粉熬成糊状，热乎乎还香喷喷的，里面加了研磨成碎末的芝麻、花生等，寓意着来年的丰收与美满。面条在我们生活当中是最普通的食材，但在我国江北地区，流行着这样的说法：“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”。意思就是说人们过元宵节期间，吃完了元宵之后赏花灯，游玩了一晚上，肯定饿了。赏完花灯，等摘下花灯后就要吃碗面条，也寓意长长久久、顺顺妥妥，这就有了“吃了以后望明年”之说。地域的不同造就了不同的饮食文化的差异，总的来说元宵节要吃的传统美食，吉祥寓意好，吃了能带来整年的福气，老传统要多传承。
蓝胖纸er
1月前发布
江浙沪过年必吃美食
在江浙沪过年有一样美食是必不可少的。那就是年糕。年糕寓意着年年幸福，步步糕升。传统的年糕都是采用糯米粉制作的，需要先清洗糯米，然后碾成糯米粉，再上锅蒸煮，最后趁热挤压成年糕条。当然各地的制作方法略有差异，不过基本的步骤都是相同的。也有传统的打年糕。这样打出来的年糕非常软糯，也非常好吃。刚刚出来的年糕，直接吃也可以，像我小时候就特别喜欢吃，等冷了硬了就不好吃了。我们这里还比较流行黄糖年糕，就是掺入一定量的黄糖，这样年糕的颜色就像黄金一样。取个吉祥的寓意吧。如果有客人到访，还必须有海苔炒年糕。对于我照片里拍的年糕的做法，不知道有多少江浙沪的小伙伴能够猜出来呢，哈哈哈。各位值友的家乡有没有什么过年必吃的美食，让我们评论区见吧。
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值物教授
1月前发布
过年了，多吃点，吃点好的！
元旦，过年是我们中国的传统节日，我们都会准备丰富多样的美食，吃多点，吃好点：1. 饺子：饺子是过年必备的食物，寓意吉祥如意，象征着团团圆圆。有什么比一碗热腾腾的饺子味道更好？更暖心呢？2. 年糕：年糕在南方较为常见，寓意年年高升，事业有成。年糕软糯香口一口就停不下来。3. 鱼：年夜饭中必不可少的就是鱼，寓意年年有余，象征着富饶和幸运。像我们南方人就没有一个不喜欢吃鱼的4. 烧烤或火锅：家人围坐一起享用烧烤或火锅，既能增加节日气氛，又能满足各种口味需求。5. 汤圆：元宵节时吃的汤圆，象征着全家团圆和美满。6. 八宝饭：八宝饭色彩丰富，口感香甜，象征着富贵吉祥。元旦，春节期间，最重要的是和家人团聚，共享美食，享受节日的欢乐气氛。
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