西湖龙井和九曲红梅号称“杭州双绝”，原料都来自龙井茶树，一个是绿茶，一个是红茶。顶峰龙井茶和九曲红梅是G20杭州峰会指定用茶，拥有2016西湖龙井地理标识。

西湖龙井名声斐然，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世，英国伊丽莎白女王在杭州品尝后对其赞不绝口。龙井以明前品质为最佳，其中西湖产区出产最为知名，再细分就要分山头地块了。龙价茶又依牙叶数量和开合度分为特价、一级、二级、三级。

浙江是茶叶消费大省，产茶30余种，而红茶唯有这“形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅”的九曲红梅一种。九曲红梅曾获得1886年巴拿马国际食品博览会金奖，弘一法师曾赞:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”。