《什么是什么·德国少年儿童百科知识全书：鲸和海豚》这本书介绍了鲸如何被捕杀，以及一些国家和组织出台的保护鲸和海豚等哺乳动物的举措。全书内容丰富，文字通俗易懂，配以精美的插图，让读者在阅读中了解相关知识，树立保护物种的意识。