当前价格偏高，不妨再等等
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福临门 泰玉香 一品茉莉香米 5kg
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真实的值友购后体验
00后宅男
1月前发布
米粒晶莹剔透：
此大米晶莹剔透，呈细长型，色泽透亮，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味 浓郁。此大米煮出的饭香味十分浓厚，颗颗饱满，粒 粒分明，看着就让人有食欲。
猪玲玲
1月前发布
超齐全的米价天梯，建议收藏，买米跟着就对啦！
玲玲很久没分享买米的指南啦，都怪618那一波买了太多，最近才吃完。米这种东西呢，不同稻谷，即使是真空包装，也不能太久存放的啦。所以玲玲一般都是买足够3个月的米，然后吃完再买。买的时候呢，就盯着打折的买，不会让自己买亏啦。上次玲玲分享的价格天梯，很多值友说不齐全啦，所以这次玲玲来个终极版本的。让大家想买米的时候，一下子就能找到价格合适的！玲玲很辛苦收集的哦，大家看在玲玲辛苦的份上，点个赞再加个打赏吧。全是标价，不是那种可遇不可求的促销低价，更有对比参考价值。这么多数据呢，玲玲知道大家肯定一头雾水的啦。还有就是价格便宜呢，也不一定好吃的嘛，玲玲逐一解读吧。金龙鱼要说价格便宜的大米呢，金龙鱼肯定要上榜的啦。作为一个新加坡企业，想不到价格比国货品牌低呢。一斤不到3块钱的米呢，有以下几款哦，包括南方丝苗米、东北长粒香、苏北软香稻、盘锦大米等等呢。金龙鱼还有个香满园的御品国珍长粒米，价格还算实惠，打折能做到3块钱左右一斤。玲玲买过，闻起来是挺香的，但是感觉口感一般般啦。说到好吃又实惠，重点要说的呢，就是金龙鱼的乳玉皇妃稻香贡米啦！玲玲发现经常有好价哦，便宜之余呢，还很好吃呢！饭可以说是非常香糯。每次玲玲买米都会关注一下，价格一般是99.9吧，实际上打折可以55左右拿下两袋5KG的，不算特别贵啦。福临门中粮旗下的福临门呢，米价还算实惠的啦。苏北大米、东北盘锦大米、茉莉香米等等产品，都能做到一斤只需要3块钱以内。玲玲特别喜欢吃的，是他们家的雪国冰姬五常大米哦。米是那种粒饱满又纤长的，而且色泽特别通透，算是优质五常大米来的。闻起来呢，有米的清香味。吃起来呢，口感油润弹牙。太粮太粮是广东这边的米商，主要是经营南方籼米，当然也有东北珍珠米。玲玲感觉他们家的米，更加符合玲玲的口味，所以不断回购。玲玲很喜欢买的是靓虾王香软米，这种米呢，它的米粒是比较纤细的，然后米的香味又浓郁，很适合制作南方的煲仔饭哦。就是靓虾王香软米价格比较贵哦，玲玲买的不多啦，主要是买茉莉香米。西湖农夫之前玲玲就听到人说，南方地区那么多平原种植稻谷，怎么大家总是说东北大米，很少说南方米呢？玲玲疑惑啦，超多南方米业可以选的呀。可能是南方稻田的区域比较广，又分散吧，没有很集中的品牌名字，很难让人记住吧。就说鱼米之乡江浙一带吧，那里产的长粒香玲玲很喜欢买哦。鄱阳湖玲玲在买南方米的时候呢，还会重点关注赣香大米哦。他们的米粒呢，不像南方湖广那些那么长，也不是东北那种圆圆的哦。吃起来呢，很有弹性，也好吃的啦。荆楚大地说到南方米的实惠米业，玲玲有买过一个叫荆楚大地的。比较多是泰米，闻起来是真的香，口感没有两湖、苏北那些好。他们家还有东北米的，玲玲因为喜欢煮粥作为早餐，所以也有买过，价格很实惠。湖鑫星南方籼米、丝苗香米里面呢，玲玲还喜欢买一个叫湖鑫星米商的米。当然还要很重要一点，是他们家的丝苗米价格便宜。还有油粘米、长粒香也很不错的哦。特别是油粘米油脂高，玲玲试过用这米做煲仔饭，很香的说，米饭还有一种很好看的油光。其他南方米湖北的米业呢，有个名字和湖鑫星很接近的，叫做合鑫星，油粘米价格也不错的。玲玲还关注了一个叫国宝桥米的。它们家稻花翁的价格、味道和湖鑫星、合鑫星很接近，玲玲都是买米的时候，看他们哪个打折就买哪个的。广东这边玲玲还在超市见到不少水中鲤这牌子，是惠州的，米口感也很香哦。它们还标榜自己的油粘米，很适合用来做煲仔饭。要说南方丝苗米哪个最好吃呢，玲玲认为是增城的挂荔和挂绿，还是地理标志保护产品来的。价格比较贵，打折还很少呢。其他东北米虽然是南方人，玲玲也有关注实惠的东北米的啦，京东自有品牌惠寻很值得大家去看看呢。盘锦大米味道不错的，外观透亮饱满哦。其次留意的呢，是稻可道、君稻、五丰、万亩仓这些。买很多就是珍珠米，价格打折很频繁，经常一斤都不用3块钱。这些米业也有长粒香，试过几次味道也是可以的。玲玲还买过几次东北老农，他们家的精选五常大米比较贵，但是很好吃。珍珠米的价格也不错的呢，能在一斤3块钱以内，玲玲熬粥就喜欢用这种米。抛开价格的话，裕道府啦、柴火大院啦、十月稻田那些米业的出品，也是很值得入手的啦。价格一般一斤要4到6块钱吧，偶尔买点吃吃还能接受的。关于泰米因为玲玲是南方人啦，很多烹调习惯呢，还是用南方的米，做出的饭菜香一些。就说玲玲很喜欢吃的炒饭吧，发现还得是泰米炒的才会比较好吃。对于泰米，玲玲都是关注价格的。比较多看的是中磐粮油、南纳香、泰金香等等，价格都能在一斤3块钱以内吧。味道感觉都是差不多的呢，还是那句吧，买米的时候哪个打折就买哪个。我是热心解答广大值友问题的猪玲玲，觉得有用的话可以点赞收藏关注我，我会更有动力分享对值友买买买有帮助滴干货的！
飞帆飞帆
1月前发布
籼米、粳米是啥？珍珠米、香米、五常大米有何区别？关于大米的那些事！
今天来说说我们最核心的食物：米。一粒米的前世今生大米，又称“稻米”，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。一碗米饭，口味单调，却可搭万物。袁枚在他的《随园食单》里描述米饭：“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”但是稻米古在古时候一开始并不是主食，五谷里面最开始也没有稻。它如何逆袭成为中国人两大主食之一的？这就得从稻米的历史说起。9000年前，长江中下游地区的某位祖先把野生稻移栽到了农田里培育，最早的栽培稻就诞生了。《吴越春秋》中记载：勾践向吴国借一万石粮食，说的就是稻米。当时，在长江流域的吴越地区，稻米种植受面积和产量的限制，稻米是贵族们的专属食物。魏晋南北朝时期，衣冠南渡使得经济中心南移，南方湿润环境下生长的水稻产量大幅提高，稻米地位进一步提升。隋唐时期，稻米成为南方人的主食。宋朝，米饭已经有诸多花式，有青精饭、蟠桃饭、金饭、玉井饭、盘游饭、二红饭、蓬饭等等。明清时期，水稻品种日益丰富，《红楼梦》提到“碧粳粥”的碧粳米便是水稻的一个品种。此时东北产区的优质稻米也开始凸显，并成为朝廷的御用贡米，东北五常优质大米开始出名。为啥是大米被广泛种植并开发出各种品种，而不是五谷里的其他粮食呢？任何一种被人类驯服的植物蓬勃生长，离不开天时地利人和。水稻喜欢炎热、湿润的生长环境。而我国南方地区正好是亚热带季风气侯，多雨水季节。特别是中国的长江中下游流域，高温多雨的夏季气候非常适宜水稻的种植。而相同的耕作技术下，水稻的亩产量更高，往往是小麦等谷物产量的数倍。就能养活越多的人口，也利于推广种植，因此大米被广泛种植。一粒水稻的选留稻种可以产出700—1000粒米，这是其他作物所不具备的惊人生产力。15世纪的欧洲，小麦种子的收获量只是播种量的3—5倍。但是，在17世纪江户时代的日本，水稻种子的收获量是播种量的20—30倍。如今，水稻的这个数字已经涨到了110—140倍。这里也离不开一个人的付出，他就是“杂交水稻之父”袁隆平。他一生都致力于杂交水稻研究，他和他的团队攻关的超级稻育种项目，水稻产量屡次创世界纪录。中国用地球上7%的耕地养活了世界22%的人口。感谢袁老！！！世界大米的品种中国大米按基因分，可以分为粳米、籼米、糯米。粳米：粳米多生长在北方，米粒较短而圆，具有一定黏性和弹性。煮熟后米粒柔软，吸收调味料的能力强。籼米：籼米多生长在南方，米粒较长而扁平，形状略呈椭圆。煮熟后米粒松散、口感软糯。糯米：糯米为长椭圆形，较细长，糯米得名与其特征有关，古人以“糯”来称黏性的稻米。而世界各地有名的米，一张表给大家简单表达一下。大米的加工程度无论什么品种，根据加工方式都可以分为：糙米、胚芽米、大米（精白米/精米）。一粒稻谷，只脱去外壳就是糙米，再除糠就是胚芽米，把胚芽也去掉才是我们常吃的大米。糙米糙米分为早籼糙米、晚籼糙米、籼糯糙米、粳糙米、粳糯糙米五大类，每类都分为5个等级。糙米的重要考量指标是容重和糙米整精米率，糙米保留的越完整，级别越高，营养价值也就越高。虽然糙米的热量相对于精米更高，但是糙米是一种全谷物，它含有麸皮和胚芽，具有多种维生素，提供的膳食纤维也比精米多，还有助于增加饱腹感，维持肠道的健康。此外，糙米中还含有谷维素、二十八烷醇、γ-氨基丁酸(GABA)、三磷酸肌醇等功能性成分。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖，但消化起来对肠胃的负担较重，肠胃不好的人不宜吃糙米。胚芽米不分等级，但要求较高，国家标准中只有加工精度达到三级，留胚率在80%以上的大米才能叫做胚芽米（留胚米），它的特点是既保留了胚芽中的营养，又兼顾了口感，是比较理想的大米状态。但胚芽米加工难度大，需要特殊的磨米机，所以价格比较高，而且对保鲜要求也非常高。因为没有经过抛光，表面有很多气孔，容易变质且肉眼不能识别，所以需要冰箱冷先保存，且保质期比较短。精白米（大米）按照加工精度分为一级、二级、三级、四级4个等级，其中一等级别最高，加工最精细，糠粉、稻谷粒等含量最少，口感也最好。根据《中国居民膳食指南（2022）》：成年人每日建议摄入谷物200~300克，其中全谷物与杂豆类建议摄入量为50~150克。因此，建议大家用混合杂粮饭代替白米饭作为日常主食哈。大米的质量等级1、大米的国家标准执行标准为GB/T1354。该标准对普通大米和优质大米的质量提出了要求，质量等级：一级>二级>三级。2、地理标志大米的国家标准1）五常大米执行标准为GB/T19266，分为优质一等和优质二等。常说的五常大米指水稻品种：五优稻四号，俗称稻花香2号。不是所有执行国标19266都是五常稻花香，19266只是一个明确地理标志的地方标准。所以包装袋上印有19266可以保证的是五常地区出产的大米，但不一定稻花香，这两者不一定等价。⚠️鉴别方式是大米包装上要同时标注：GB/T19266和具体水稻品种/编号。2）盘锦大米执行标准为GB/T18824，产于辽宁省盘锦市，其大米米香清新，颗粒饱满，长宽适中。分三个等级：特等、优质一等、优质二等。3）方正大米执行标准为GB/T20040，产于黑龙江省方正县，被称为绿色富硒大米，颜色洁白、米粒完整，具有清香味，煮熟后润滑柔软，富含矿物质元素。等级分为特等和一等。4）原阳大米（黄金晴）执行标准为GB/T22438，产于河南省原阳县，从日本引进，米粒微透，煮熟后香味纯正口感好。但因为环境影响真正符合GB/T22438标准的原阳黄金晴极少。咱们国家地大物博，还有不少的地理标志大米，比如：增城丝苗米、天津小站米、万年贡米等等，这里就不列举了哈～关于大米的疑惑1、南方大米真的不如北方大米么？很多朋友发现，南方米煮出来的饭，在冷了之后就会变硬变干，但东北大米，即使放凉，口感还是很糯，和热饭差距并不会很大，再热一下，口感依然很好，香甜软糯。一个不太冷的知识，南方适合种水稻，北方适合种小麦。那为什么东北的五常大米如此出名？用词严谨的《舌尖》都称它为“中国最好的稻米”。因为北方不管昼夜温差、生长时间、水土，都明显优于南方。这当中，最重要的就是温度。南方种植籼稻，生长期短一年可多次成熟，比如早稻晚稻，但产量上去了，口感就下来了，还有待持续改良；北方种植粳稻，生长期长一年只成熟一次，口感上去了，产量就下来了。目前优质粳米、优质籼米都是存在的，更多还是地域与个人习惯，并不存在籼米一定不如粳米的道理。南方大米和北方大米的区别：南方大米（主要指籼稻），表面细长、透明度较低，淀粉含量高，口感偏硬，煮熟后米粒松散，比较适合炒饭。北方大米（主要指粳稻），外观圆短（长粒香等品种除外）、透明度高，淀粉含量较低，口感较好软糯适中，适合煮饭和煮粥，对人体吸收有一定的好处，尤其适合老人与小孩。2、市场上的五常大米是真的吗？首先，每年五常大米产量大概有70万吨，供不应求，而每年售出的五常大米大概在1000万吨左右。一个事实就是：许多卖出去的都不是真五常大米。最优质的五常大米是指在五常地区生产的水稻品种：五优稻四号，俗称稻花香2号，要注意甄别。大米的选购要点包装大米：1、看执行标准或地理标识：普通大米【GB/T1354】、五常大米【GB/T19266】、盘锦大米【GB/T18824】、方正大米【GB/T20040】、原阳黄金晴【GB/T22438】等。2、看质量等级：一级>二级>三级。3、看大米品种：好的大米品种，会在包装后面标出来。如五常大米是：五优稻4号（稻花香2号）。更讲究的朋友可以挑选得奖的品种大米，参考比赛建议是：中国大米品牌大会、中日优良食味粳稻品评、全国优良食味粳稻品评。散装大米：1、看硬度：选硬的。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。2、看腹白：选腹白小或没有的。大米腹部常有一个不透明的白斑，腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3、看爆腰：不选爆腰米。爆腰是大米在干燥过程中发生急热后，米粒内外收缩失去平衡造成的。如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米，爆腰米食用时外烂里生，营养价值较低。4、看黄粒：不选黄粒米。米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。5、看新陈：选新米。大米陈化现象较重时，会色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。6、闻气味：优质的大米会有一种粮食特有的清香味，通过嗅觉可以辨别出来。产品推荐虽说食无定味，适口者珍，但真正优质的美味是有共鸣的，下面我根据个人喜好口感和各地大米的口碑作出3个档次的大米推荐～第一档｜高端1、羊脂籽米参考价：270元/5kg（27元/斤）云南农科院合作培育的新疆雪水大米，获得国际米食味中国区金奖，一级粳米。2、五粱红·有机五常大米（稻花香2号）参考价：129元/5kg（12.9元/斤）五常稻花香2号，优质一等，有地理标志、五常大米标志，欧盟和中国有机双认证的大米。3、先米古稻·响水石板大米参考价：126.8元/5kg（12.68元/斤）一等粳米，熊猫指南上榜产品，国家地理标志产品。石板土大米粒青如玉晶莹剔透，煮饭时香味袭人，米饭口感绵软柔糯有弹性，回味无穷，且冷饭不回生，口感完全不输五常大米。第二档｜优质1、五丰华润 五常稻花香2号参考价：85.4元/5kg（8.54元/斤）央企品牌，供港品质，五常稻花香2号，优质一等粳米，有地理标志、五常大米产地认证。2、聖上壹品·金奖认证五常大米参考价：89.9元/5kg（8.99元/斤）推荐理由：五常大米，优质一等，有地理标志、五常大米产地认证，荣获“20年第三届黑龙江国际大米节”的金奖大米。3、小站稻·小站长粒香参考价：71.9元/5kg（7.19元/斤）天津小站米，天津市津南区特产，地理标志产品，民国时期就在垦区内设立了水稻试验站。4、崇明大米·南粳46大米参考价：49.9元/5kg（4.99元/斤）金奖稻种“南粳46号”，食味值高达82，粳米一级。崇明和五常是两大稻米优势产区，素来有“北五常，南崇明”的美名。5、方正大米·秋然长粒香东北大米参考价：58.3元/5kg（5.83元/斤）方正大米，地理标志大米，有自己的执行标准，黑龙江方正县素有“中国富硒稻米之乡”之称。6、挂绿·增城丝苗米参考价：49元/5kg（4.9元/斤）一级籼米，地理标志产品，有两个执行标准：大米执行标准和地标丝苗执行标准。增城，地处大湾区“黄金走廊”，被称为北回归线上的“翡翠绿洲”。第三档｜实惠1、盘锦大米·珍珠米参考价：29.4元/5kg（2.94元/斤）优质一等珍珠米，盘锦大米，地理标志产品，有自己的执行标准。2、雪龙瑞斯·崇选香米参考价：32.9元/5kg（3.29元/斤）一级粳米，米粒圆小，如珠似玉。上海生态种植区，长江入海口生长出来的好大米。3、福临门 泰玉香 一品香米参考价：32.9元/5kg（3.29元/斤）一级籼米，米粒修长纤细，米香浓郁，有淡淡的茉莉香，口感软滑爽口。中粮旗下，品质有保障～4、金龙鱼·寒地东北大米参考价：24.9元/5kg（2.49元/斤）一级粳米，金龙鱼寒地东北大米一如其名，寒地沃土，好米天成。5、五丰·长粒香米参考价：28.4元/5kg（2.84元/斤）一级粳米，粒型偏长且饱满，筋糯宜口，清香回甘。央企品牌，供港的品质。大米产自辽河流域黑龙江长粒香产区，这里自然肥力高，有机质含量丰富。总结米饭不仅仅是主食，也承载着美好的寓意，《千与千寻》中，千寻手握饭团代表着握紧拳头获得勇气。纵使人间百味苦，吃了米饭忘离愁。
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