元盛食品是必胜客、王品台塑的牛肉供应商，是国家重点龙头企业。此款和牛西冷牛排，产自黑龙江龙江县，是元盛集团从新西兰引进纯种和牛，联手日本红丸集团，全年驻厂指导养殖。此款和牛西冷牛排，为select级，相当于澳洲和牛M1-M2等级。