老北京民谣中：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房日；“腊月二十四，掸尘扫房子”的这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。本期厨房大扫除小编就来和大家聊一聊厨房里的那些事~

{锅具清洁}

锅具可是厨房里最不可或缺的东西，用久了难免留下烧糊的黑渍、油污等，难以清洗，让人发愁。可以使用不锈钢清洁膏，只需把膏抹在金属器具外，然后用布轻轻一抹，那些锈迹就可以掉下来，去污力超强，另外可搭配海绵洗碗布，充满了超强的去污能力，无论是厨房中的锅面，还是墙壁上的油渍，用上它来清洁，都可以轻轻松松地把油渍去掉，另外可随意裁剪切割为合适形状，各种缝隙、异形结构都可清洁~

{砧板清洁}

砧板用过之后用水冲冲就干净了，不少朋友应该和小编一样都是这么做的，但其实，砧板作为细菌繁殖的“理想场所”，其本身就容易滋生细菌。用久的砧板至少潜伏着上千万个细菌。特别是生熟食混切，砧板上的细菌污染情况会更加严重。有些木质砧板用久后会出现开裂现象，而裂缝中就更容易藏污，简单冲洗难是不能解决问题的，平时清洗时可使用清洁力较重刷子将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后搭配洗洁精，去除油污去除油污和灰尘，最后建议再用沸水冲洗一次~

关于木质砧板的养护小编可以和大家分享一个小妙招，拿到新砧板后，可马上在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕

{刀具清洁}

厨房有一把趁手的菜刀，才能使切菜变成一种享受，现在家庭使用的刀具多为不锈钢材质，不锈钢是一种含有10.5%以上的铬以及其他合金的钢，具有较高的硬度、耐磨性和较好的耐蚀性能，如果你保养/清洁不当，任何刀具都会生锈，刀具清洁也相对简单，菜和水果的酸性汁液具有一定的腐蚀性能，使用后及时冲洗干净即可，也可以搭配洗洁精进行二次清洁，刀用钝时，加水以15-20度角在磨刀石上来回磨数下即可~

{厨房台面清洁}

厨房流理台四周是最容易藏污纳垢的地方，流理台面大致可分为天然石台面、人造石台面、耐火装饰板台面和不锈钢台面四大类。如果使用清洁剂和钢刷磨洗，将会造成流理台表面的刮痕；但若是只以海绵代替坚硬的刷子，有些顽垢则无法顺利去除。不论哪一种台面，用后均需尽量保持表面的清洁与干燥，清洁时也会省力许多，一般厨房还是以铺设瓷砖为主，清洁不及时会沾上又厚又重的油污，清洁小办法：将厨房纸覆盖在瓷砖上，然后喷洒清洁剂放置一会儿，可以避免清洁剂滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了

{其它清洁}

除上述外，清洁起来困难的就是灶台、水槽跟油烟机了，做饭残留的油渍加上灰尘的包裹，往往会死死的黏在燃气灶台上，针对部分油渍处理，我们可以选用适合去除硬质表面的污垢清洁剂，采用环保材质，无毒无害，可多重去污，且不伤表面，没有刺鼻味道，它也适用于陶瓷材质。将它喷洒在水槽上，等待一分钟，用抹布或百洁布擦拭干净后用水冲洗即可。

本期清洁分享先到这里啦，之前小编也有专篇文章和大家分享水槽清洁、油烟机清洁，水池清洁等等，感兴趣的值友可以移步至一下文章哟，另外，很多朋友肯定会说小苏打加白醋、小苏打加牙膏等等....嗯... 万能去污剂小苏打，没有什么污渍是一把小苏打解决不了的，如果有，那就两把，不过术业有专攻，污渍清洁还是要搭配更加专业的清洁剂，效果也会更好哟~

只需随手一擦厨房清洁痛点——水槽清洁

厨房清洁痛点之 —— 灶台清洁清洁与保持需兼顾

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