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HONDO 恒都 精选牛腩块 500g*4袋
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商品笔记
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小凯利fang
1月前发布
冬季不知道吃什么？炒焖子、炒酸菜北方家常菜代表申请出战！
看到这个话题，我还是很纠结的，因为冬天可圈可点的美食还是太多了。还记得小时候，就盼着过年吃点好吃的，而现在虽然生活水平提升了很多，不缺吃不缺喝的，但是大家还是特别盼着过年吃一顿大餐。今年给大家分享几道我家的年夜饭好菜。炒酸菜开箱测评：我家每年都腌酸菜，一整个冬天吃的最多的就是它了。酸菜的用途非常广，除了过年必吃的碳火酸菜锅，炒酸菜也非常好吃，直接炒肉丝，酸菜自带解腻功能，酸菜炒肉是真的好吃，相信每一个吃过的人都会念念不忘。产品亮点：酸菜可以自己家里腌制，如果没条件，就买超市袋装的也可以，虽然味道没有家里的好吃，但是也能吃出些许的味道。炒焖子开箱测评：这个大家能看出来是什么菜吗？这道菜叫做超焖子，焖子也是北方地区冬天会做的一道美食，主要食材就是淀粉和肉汤。淀粉的选择最重要，一定要注意，先少量买一些试试效果，不同的淀粉做出来那可是千差万别。焖子可以炒着吃，也可以舂着吃，我家过年的餐桌上都会有舂焖子这道菜。产品亮点：焖子也可以做成各种形状，硬的，软的，吃起来QQ的，街上也有买炒焖子的小吃的，不知道大家见到过没有，炒焖子切块煎至金黄，放入麻酱，蒜水，辣椒油等等，真的是温和又好吃。小伙伴们，你们过年餐桌上都有哪些大菜呢？欢迎留言分享交流！
master-john
1月前发布
老婆亲手做的萝卜炖牛腩，边看球边下酒
今天跟大家分享的这款菜呢，其实是家庭自制的一款菜。买来了新鲜的牛腩，然后切成大小均匀的方坨坨，然后用高压锅呢，一直炖半个小时到40分钟。然后呢，再将这个白萝卜加入，接着和牛腩一起煮10分钟，加上其他的调料盐或者白胡椒黑胡椒都是可以的。最后就可以出锅了，整体上的味道真可谓是就是鲜的让人吞掉舌头。在这个寒冷的冬季呢，配上一杯白酒看上一场足球，真的是人生惬意不过如斯啊。
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指挥能手
1月前发布
19元的牛腩，1号店真的拯救了我的饮食焦虑
🥩购买经历🥩无意中在1号店的今日必买区域，看到牛腩限量秒杀，还是已经切好的牛腩块，只要19.9元500g，然后就秒杀了一单。🥩开袋烹饪🥩到手后还是挺大一袋，冻得硬邦邦。拆开最外面包装袋，里面还有一层透明真空包装袋。打算做西红柿炖牛腩，正好有西红柿罐头🥫。下面开始新手教学，小白必会，好吃过饭店。隔着内层真空袋在冷水化冻1小时，化冻后拆开袋子，再次倒入冷水中，加入料酒再泡半小时。接着开始焯水，冷水下锅，加入姜片、葱段，以及少量料酒，小火慢煮打出血沫。一边煮一边撇出血沫，直到水沸腾后再煮一分钟。捞出牛腩块，热水冲洗两边，将血沫彻底冲洗干净后晾干备用。起锅烧油，加入沥干水分的牛腩块，炒至表面焦黄后，加入姜片、蒜片、洋葱末，继续翻炒。加入白胡椒粉，加入西红柿丁（我直接用的西红柿罐头🥫，共加入1.5罐约600g西红柿），再加入番茄酱100g，继续翻炒。换锅，将菜转移至电饭煲（因为家里没有炖汤专用的砂锅），倒入开水，加入八角、香叶，电饭煲继续炖2.5小时。炖好后从电饭煲转移到铁锅，再加入1.5罐共600g西红柿罐头，加入少量盐、白糖、生抽，可以加入喜欢的配菜比如土豆（我没有加），大火再炖10分钟后出锅，西红柿炖牛腩就做好了。试吃了一下，非常浓郁、鲜香的西红柿炖牛腩，下饭必备。总计耗时3.5-4小时（不算化冻及去腥的时间）。
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牛羊肉选购指南
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