《饥饿艺术家》（Ein Hungerkünstler）是卡夫卡生前最后一部结集的作品，共收录四篇小说。当时的卡夫卡健康状况每况愈下，数次进出疗养院。这部作品集是他在病榻上完成校稿的，最终于1924年8月，即卡夫卡病逝两个月后出版。收录的同名短篇小说《饥饿艺术家》描述了一个痴迷于饥饿艺术的表演者从高光时刻到被世人遗忘，不被理解而郁郁寡欢，最终死去的故事。