各位茶友，大家好！不知不觉距离上次分享已有一月有余。四月份时，很多茶种还未采摘上市，随着五月立夏的到来，各茶种基本上已经采摘完毕，各种明前茶、雨前茶、明后茶、雨后茶纷至沓来。各电商平台上的茶叶也多了起来，许多带有2025标签的茶叶如雨后春笋般涌现，今天就来给大家分享一下我本月喝到的茶。本人在品茶这一块属于杂家，不论什么茶种，只要好喝，来者不拒。今天分享的四款茶分别属于不同茶种：花茶中的茉莉花茶、云南红茶龙珠、广东英德红茶中的金毛毫，以及来自福建的肉桂岩茶，此次将按照由淡到浓的顺序排列！

‌蒙顶山茉莉银毫‌

首先分享这几款中最清淡的茶：茉莉花茶。对于喝茶不像南方茶友那么讲究的大部分北方朋友来说，茉莉花茶绝对是老少咸宜的最佳选择，这也是它自上世纪就在北方地区家喻户晓的主要原因——不挑水、不挑产地、不挑品牌，大部分口感都过得去，茶汤清淡，花香浓郁，解腻效果特别好，喝上一口齿颊生香，作为佐餐茶尤其合适。

茉莉花茶作为从小到大的口粮茶，我喝过的不计其数。今天分享的是川派茉莉花茶中的蒙顶山茉莉银毫。

蒙顶山位于四川雅安，因夏禹足迹所至而有"禹贡蒙山"之称，以入贡"皇茶"而有"仙茶故乡"之名。蒙山因雨雾蒙蒙而得名，四川盆地气候湿润，半雨半晴的自然环境孕育出了独特的茉莉花茶品种。

晚春和盛夏也是采摘和制作茉莉花茶的好时节，这款便是2025年的新茶。茉莉花茶用新鲜茉莉花和绿茶茶坯通过反复窨制而成，茉莉花在夜间吐香，制作花茶也需通宵达旦。

茉莉银毫在茉莉花茶中应属中高档茶，是加工花茶的一种。茉莉花茶一般有两种形态：一种是螺型，另一种是条索型，银毫属于后者。这款产自蒙顶山的茉莉银毫，打开袋子浓郁的茉莉花香便直冲鼻腔，茶叶叶片齐整，可见完整茉莉花瓣。

注意冲泡时水温不宜过高，80~85℃是茉莉花茶的最佳冲泡温度。此款茶与我喝过的其他茉莉花茶不太一样：第一泡味道偏淡，比白水多一丝茶味；第二泡开始汤色渐浓，茶味逐渐释放，属于清淡型茉莉花香。茉莉花茶一般分清香型和浓香型，比如张一元偏清香，吴裕泰偏浓香，而这款川派蒙顶山茉莉银毫比张一元还要清淡，在我喝过的茉莉花茶中较为少见。