Emile Henry是法国厨具品牌，其家出品的色泽鲜艳、造型独特的塔吉锅和慢炖锅是致命单品，非常符合目前生活中所推崇的“慢炖”烹饪。塔吉锅主要是因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。它非常适合懒人一人吃饭之用，只要将饭放最底层，然后铺上蔬菜，最上面放上肉类食物，小火煮上20分钟，一锅香喷喷的煲仔饭就出锅了，吃多少煮多少，不浪费，既方便又美味并且由于可以不放油，还相当健康。当然也可以用塔吉锅蒸煮各式菜，黄焖鸡米饭、鱼香茄子煲均不在话下。