La Tourangelle指一种法国传统的制油手法，将干果进行烘烤，然后采用传统手工艺压榨，从而得到美味、健康、绿色的食用油，而美国的同名品牌La Tourangelle就是再现这种传统工艺并进行生产高品质食用油。

这款La Tourangelle烘烤压榨核桃油即采用富含omega 3的美国加里福利亚州的核桃，通过La Tourangelle工艺在加里福利亚的森林里制作而成，并于2006年赢得法国权威的Le Concours General Agricole食品比赛的金奖。这款核桃油富含能够预防心血管等疾病的omega 3，与母乳比例相似的非饱和脂肪酸亚麻酸和亚油酸的含量高达72%，能够促进宝宝大脑和视网膜发育，是孕妇和宝宝的营养佳品。与用化学方法榨取的油相比，它具有高水平的自然抗氧化性。直接食用或是用于烹饪皆可，打开后建议冷藏。