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Olitalia 奥尼 米糠油 1L
天猫国际
¥63.2
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奥尼/Olitalia
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笔记

6

文章

意大利

发源国家

规格参数
净含量
1000ml
包装
瓶装
保质期
2年
产地
意大利
是否转基因
简介

Olitalia是意大利著名的粮油品牌,之前曾经多次推荐过该品牌的橄榄油,其橄榄油为七星级迪拜饭店专用。

此款为米糠油,也叫做稻米油,采用的是压榨工艺,相比浸出油,不易有溶剂残留。米糠油约48%的亚油酸,37%的油酸,脂肪酸组成与大豆油、玉米油接近,并且含有丰富的维生素E、谷维素等成分,可以降低胆固醇和血脂。煎炸、烹煮、凉拌、煲汤等方法都可食用。

压榨油和浸出油的区别在于:浸出油通过高温精炼,故可能产生反式脂肪酸和一定化学溶剂残留;压榨油则不会有溶剂残留。但浸出油更适合高温烹饪;压榨油、尤其是冷榨油如果加热温度过高,则营养价值容易受到破坏。