口感怎么样 怎么做比较好吃?
看了网上的方法,改进了一下,比原来做的好吃了。先用厨房纸把血水洗干,然后用随牛排送的腌酱腌一会儿,煎牛排的时间不要太长,就ok 啦~哦,最后放上附送黑胡椒酱
原切肉为什么我怎么煎都很老
如果煎全熟动话,那吃起来是会有点老动,西冷这个部位本身就是带点嚼劲的,基本上5成熟来吃煎刚刚好了,7成就会带点嚼劲,全熟就会感觉很老还有要大火猛煎,双面都有焦褐感就可以起锅醒肉来,多尝试
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中国
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恒都是国内著名的肉牛企业,从肉牛养殖到生产拥有完整的产业链。西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。