杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

此款荸荠杨梅产自慈溪，细腻多汁，酸甜可口，肉厚核小，可食用率达95%。其完全成熟时果实表面呈紫黑色，离核，共3斤。非常适合买回家做杨梅酒或果酱。