小汤山这款金针菇，产自北京。菌盖滑嫩，菌柄细长爽脆，肉质柔软有弹性，口感美味。富含蛋白质，B族维生素、钙、磷等多种矿物质和赖氨酸等18种氨基酸，满足人体营养需求。适合用于凉拌菜、火锅等。建议置于0-4摄氏度冷藏保存。