一直想送份礼物给妈妈，又不知道送什么比较合适，最近在有品看到BergHOFF Leo的不粘锅套装，这款产品不仅获得红点设计奖，其随心煎炒蒸煮、聚热快、少油烟的性能，感觉实在不错，而且还能多种炉灶通用，再看看妈妈灶台上的锅具，多年的使用早已陈旧，而且有些部位的涂层都脱落了，我马上把产品链接分享给妈妈，妈妈详细了解产品介绍之后表示不错，让我下单订购五件套给她使用，我收到妈妈指令立马下单收货，送给妈妈的时候，TA表示非常的喜欢，直夸我的礼物选得好，下面我们一起来看看BergHOFF Leo的不粘锅套装吧~

我选择的是五件套装，收到的是整整两个大箱子，每个锅都采用了独立的包装，正面是产品品牌BergHOFF 和产品的简画图，每个箱子的背面有产品的详细描述，名称、规格、直径、颜色、材质以及建议使用的温度等，当然也有生产商信息等等。

我们简单介绍一下BergHOFF（贝高福），TA来自比利时的著名厨具品牌，是欧洲最早生产不锈钢锅具的企业之一，一贯追求的是厨房用具富乐趣、高效、安全及健康于一体，功能齐全的产品，而且一直以"负担得起的高质量设计"为口号，每一件产品都凝聚着欧洲知名设计师巧妙的构思和独具匠心的创意，对高科技及质量保证的执着把握。

五件套分别是四个锅具和一个蒸架，在功能上已经承包了家庭厨房的烹饪需求，一个炒锅，一个煎锅，一个汤锅+蒸架，一个奶锅。对于做中餐，四个锅具已经可以涵盖煎、炒、烹、炸、煮等众多的功能，还增加了一个蒸架，一物多用，确实方便了许多，这个在国内品牌里也是很少有兼顾的，妈妈对这个蒸架表示好评，下面我们详细介绍一下每个锅的细节。

妈妈最喜欢这个汤锅，平时喜欢用来煮汤、煮饺子，五个人足够份量，汤锅的材质采用的是铝合金+电木+钢化玻璃+硅胶，直径24cm，尺寸为40*26*18.5cm，重量为1900g。玻璃的盖子边缘围了一圈硅胶，密封性比较好，打开盖子放在桌子上的时候也不会发出太大的响声。硅胶T型的手柄，在烹饪的时候不用担心被烫到手，上面还有BergHOFF的标志，倒置锅盖的时候也不易滚动，汤锅两边的把手采用的是电木+硅胶的材质，耐高温不易导热，分别都印有LEO的标志。

汤锅配套使用的硅胶蒸架，材质为PP+食品级的硅胶，直径24cm，重量387g，蒸架往下压，立马变身沥水篮，妈妈说这个蒸架早餐蒸包子、鸡蛋，洗菜的时候又变成沥水筐，一物多用，方便，还不占用厨房空间，这个设计师太有创意了。

炒锅，煎炒焖炸全能应对，日常使用频率最高，材质与汤锅一致，都采用了铝合金+电木+钢化玻璃+硅胶，尺寸为60*32.5*10cm（含手柄），直径为32cm，重量为2260g，结实的电木锅柄，包覆橡胶漆，隔热防烫，贴合人手弧度设计，握持更舒适、稳固。最主要的优点是强效聚能，导热更均匀，还能有效的减少油烟，后面我们实操的时候再看看效果。

煎锅，是我最喜欢用的锅具，材质是铝合金+电木，直径28cm，尺寸为48*28.6cm（含手柄），重量为990g,握持轻便，手柄还设计一个悬挂孔，方便挂在墙上，节省存放空间。我平时喜欢用来煎饼、煎蛋、煎牛排等等，对我做菜没有水平的厨房小白来说完全无负担，轻轻松松就能煎出香嫩多汁的牛排。

奶锅，材质与汤锅一致，直径18cm，尺寸为37*18.5*13.5cm（含手柄），重量为1000克，玻璃盖也是包裹着硅胶，防止磕碰，并且还有一个巧妙的开口，加热的时候可以调节锅内气压，有效的防止溢锅，过滤时，干净利落，我们家闺女喜欢用来煮奶茶和面条，非常的方便好用。

初次使用，锅具在使用前都会带有少量的灰尘，所以我们需要用清水冲洗干净，从动图中我们也可以看出锅具的不粘特性，简单清先后抹干净水份。

并在锅内涂抹薄薄一层的食用油作为保养，涂上油的锅静置12个小时，第二天清洗干净之后就可以放心使用了。

先来煎个蛋小试一下，BergHOFF Leo煎锅Platinum Plus不粘涂层的表现，从动图中可以看出，刚下锅的鸡蛋完全脱离锅底，任意的晃动颠锅也没有丝毫的粘连现象，可见其不粘的表现能力的确不错。

煎鱼相比煎蛋来说，难度系数提升的不止一点点，稍微处理不好就很容易脱皮烂肉影响菜品卖相，一口给力的不粘锅绝对是煎鱼的好帮手，而BergHOFF Leo炒锅都做得相当不错，即使尚未煎至定型的鱼也可以轻松晃动。

虽然BergHOFF Leo锅具不粘的特性给力，但对于厨房小白来说，煎鱼最好待一面煎至金黄再翻面，尽量减少鱼的翻动，才能更好的保持鱼的完整性。

煎好的鲫鱼配上鲜嫩的豆腐正好炖一锅美味的汤品，BergHOFF Leo汤锅正好满足了这个需求，往汤锅里面把已经切好的豆腐放进去，换成小火慢慢的炖，等汤锅里面的汤汁变浓。

同时在煲汤之余，使用配套的硅胶蒸架，放上孩子喜欢的叉烧包，利用汤锅里的蒸汽，快速的将包子热起。

待蒸制完成之后取下蒸架，然后往里面倒进适量的盐和胡椒粉，在慢慢炖上10分钟左右便可以熄火了，最后加入少量香菜大功告成。

一碗妈妈牌爱心汤，对于忙碌了一天的我来说，就是两个字满足~当然如果可以的话再加点黄芪、枸杞搭配味道更醇厚甜美，大家可以试试。

前面说过BergHOFF Leo汤锅所配的硅胶蒸架，除了拥有蒸架功能外，硅胶蒸架还可以秒变沥水篮使用。

一物两用的特性，实现了更多场景的体验，再次为这个创意点赞，话说你喜欢这个设计吗？

BergHOFF Leo锅具好清洁吗？那是当然，得益于Platinum Plus不粘涂层的特性，煎炒后的任何一款锅具都非常的易清洁打理，从动图中可以看出，轻轻一抹马上变得干干净净。

有些小伙伴问我，不粘锅会不会出现火力不足，影响青菜在炒制时出现发黑等情况？其实我想对这些小伙伴说，你们对不粘锅出现误解了。

只要在炒制的时候火力足，快速颠炒就能保证青菜在烹饪过程中保持碧绿的颜色，而并不是某个锅具引起的，不过这里需要注意的是，BergHOFF Leo锅不需要旺火干烧，冷油冷锅开始制作菜肴才能有效的延长锅具的使用寿命。

同时，在使用不粘锅的时候，一些硬质的菜品，比如说花蛤、排骨之类的食材，建议使用铁锅烹煮，避免由于硬物划伤BergHOFF Leo锅具的涂层。

喜欢喝奶茶的小伙伴们，其实家里备个小奶锅，用上调制奶粉加上红茶叶，或者姜糖块，仅需几分钟就可以轻松烹煮一份专属的奶茶，感兴趣的朋友不妨试试。

生活若是用心体会，亦能感觉到美好的器物所带来的生活的诗意与美妙，用心仪的锅具让妈妈做出美味的食物，这就是幸福！BergHOFF Leo锅具让生活可以更精致一点，话说你喜欢这套锅具吗？