Wuesthof 三叉是来自德国刀具重镇“索林根”的刀具公司，成立已有二百多年的历史，制造工艺精湛，著名的苏格兰厨师Gordon Ramsay使用的刀具就来自于Wuesthof。 

这款9282 中式菜刀采用高碳不锈钢精锻而成，58洛氏硬度，坚硬又有韧性，Wuesthof专利精锻开刃技术，十分锋利，整齐划一，持久锋利，长约18cm 高8cm的中式菜刀造型，结构科学合理，灵活舒适，符合国人使用习惯，刀身抛光处理，刻有三叉标志，刀柄三铆钉设计，时尚且防滑。磨刀器分为聚碳化硅粗磨和陶瓷精磨两种方式，科学合理，简单易用，镂空手柄设计，握持牢固，不易翻倒。