陶瓷刀是日常厨房用具之一，于钢质刀相比，优点是重量要轻很多，长时间使用不容易疲劳，不惧酸碱盐等腐蚀物，切瓜果蔬菜不会留有金属味，缺点由于是由氧化锆烧结而成，陶瓷刀硬，质地脆，怕磕易碎，常用于于切，削，但对于砍、剔等操作不太适用。

此款陶瓷刀身也是采用纳米氧化锆材质，刀背厚实平滑，三维立体刃口锋利，手柄采用ABS手柄防滑处理，弧线设计符合人体工学，套装包含切片刀一把，水果刀一把和削皮器一只。