多重工艺：包括验料，选材，调汤，压锅等工艺、料香，汤香，油香，肉香。

月盛斋是拥有240多年历史的北京老字号，在北京开设多家连锁实体店。08年北京奥运会供应商，并为月盛斋颁发“荣誉证书”。大品牌，品质保障。隶属于首农集团。

首农集团是北京市最大的国有农业食品企业，坚持以推动高质量发展为主题聚焦农业食品产业的主责主业，承担起首都市民“菜篮子”“米袋子””奶瓶子”肉案子”的光荣职责。