小众糖霜用起来比白糖冰糖省事多了
购买途径站内爆料,购买自京东。5元两袋,省时省力。使用效果糖霜这种东西相对小众,一般家庭烹饪有白砂糖就足够了。但是如果做点心之类的需要快速融合的,或者需要撒到表面上,烤出来还有层亮皮的话用糖霜效果好很多。蛋糕的话一般用细砂糖就行,有糖霜的话更容易融合。因为比较小众用途少,我每次要用的话是把冰糖放破壁机里打成粉。还得洗破壁机。有了成品的糖霜就省事多了。保存方法绵白糖和糖霜由于颗粒细,很容易和空气中的水结合形成块。实际使用中就不方便了。所以我每次用的时候匀速倒出需要的量,然后挤出袋中空气迅速把盖子拧紧,一定要拧紧。
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