
杭州除了西湖龙井,径山茶也是很厉害的

2023春茶10款小众绿茶良心推荐,附全国各大茶区春茶开采时间表

三伏炎夏喝什么茶?我的夏日“下火茶”分享
径山茶原产地位于浙江杭州余杭区,又名径山毛峰茶,是国家地理标志产品。历史悠久,始于唐代,茶圣陆羽曾于径山汲泉煮茶品茗著《茶经》,宋代日本高僧南浦绍明来径山学佛习茶,并把茶籽带回日本,从此开辟了日本的茶道文化,径山也因此成为“茶圣著经之地,日本茶道之源”,被公认为历史名茶和中国文化名茶,以“崇尚自然,追求绿翠,讲究真色、真香、真味”著称。(参考自值友@老衲不老 文章《夏日神仙茶饮 篇二:三伏炎夏喝什么茶?我的夏日“下火茶”分享》)
这款径山绿茶,历史悠久,不同于龙井茶,径山绿茶为半炒制、半烘的毛峰绿,制作需要经过小锅杀青,扇风摊凉,文火烘干等多道工序,以呈现径山绿茶最本真的滋味,这款茶香气馥郁,嫩香、清香、悠长、花香隐隐,氨基酸含量丰富,茶汤滋味鲜美。