冬吃萝卜保健康，暖和身子。古谚语：“烟台的苹果，莱阳的梨，比不上潍县的萝卜皮”。潍坊青萝卜是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待，经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。