习酒123干是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司旗下的一款中端入门级的浓香型白酒。习酒公司具有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力，是茅台集团的浓香白酒酿造基地。这款白酒采用凸显浓香晶莹剔透之感的水晶玻璃瓶，瓶身正面拥有经典的贵州习酒标识和蓝色的简体习酒字体。这款产品精选赤水河一带产出的质量特优的红粮为原料，取赤水河美酒河河水，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封贮存一年以上，精心调兑而成。从而具有酒线细腻、酒花饱满的特点。