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蛋黄酥是最受喜爱的糕点零食之一，皮酥馅润蛋黄咸鲜可口者为上品，从某方面讲蛋黄酥好不好首先看配料，如果用的是人造奶油一下就降了身价。此款蛋黄酥从配料表看使用植物油和天然奶油，蛋黄不是整颗，是打碎后调制的，虽说用料可能没有整颗那么实，但也避免了劣质咸蛋黄硬心无油口感干的缺点。
