五一期间淄博烧烤着实火了一把，本来想趁着回潍坊老家的机会去体验一发~但是回家问了发小说，淄博吃烧烤的人已经排队到了青州~临朐人就不要去凑那个热闹了~去寿光看看菜博会，喝喝绿兰莎也不孬呢~

但是等到老家回来之后，我知道短时间内不会有假可以再去山东了，没有吃上淄博烧烤的遗憾，让我辗转反侧，意难平~·几乎都影响到了我日常搬砖的效率~

为了打消肚子内的馋虫~我只能求助万能的淘宝~没想到还真的有好多类似的套餐~

几经对比，我终于在盒马下了单~68块一套，还送一包牛肉~

68块的全家福套餐如下所示：三盒肉，中间一盒没有竹签子的是送的牛肉~然后是两包小料，分别是孜然粉跟辣椒粉~还有一包甜面酱，有一包灵魂小饼~跟灵魂小葱~

1、盒马的淄博烧烤全家福

2、调料包

3、灵魂小饼

4、根部吃不完的蒜蓉酱

5、灵魂小葱

下面都是图，也就是我吃的全过程，解馋是解了，但是觉得终究不是过瘾，我来吐槽一下几点：

7、入空气炸锅

一、作为一个山东人，我最最要吐槽的是这个面饼，为了适应工业化生产，这个饼应该是压出来的，延展性很差，有几次我卷东西的时候居然中间折断了~应该是面筋太少额~可能这类速冻食品，用北京烤鸭那种筋饼会效果更好~

8开卷，看这个饼已经折断了

二、因为家里没有烧烤架子，我用是空气炸锅~20分钟，高温~效果肉略干，特别是牛肉被我烤出了牛肉干的感觉~个人感觉空气炸锅时间有些长~后面的猪肉五花我改成了18分钟！好了一些~有条件的还是要上炭火~空气炸锅究竟是没有烟火锅气的玩意~

貌似太干了

五花肉油多了些

三、山东人不大吃蒜蓉辣酱~可能换甜面酱会更好~因为烧烤会卷小葱，葱跟蒜蓉酱并不是很搭配~学学隔壁的北京烤鸭就好~

四、都说了淄博是山东不可分割的一部分~为啥是小葱？山东人不吃小葱~山东人必然是山东大葱~

再来一口

好吧吐槽结束~综合来看，山东人会卷饼的我印象里就潍坊有个猪肉肉卷大饼~但是烧烤卷饼我原先是没听过的~山东的烧烤是自助的，就是边烤边吃~吃的是原味，吃的是烟火气~但是这个料包有些不是很正宗，那感觉就像是马德里唐人街迟到的中国菜一样~加了太多番茄酱了~已经没有中国菜的神了~只有一个名头，吸引着海外游子的思乡情怀~吃完之后会更加思念家乡~更加想吃吃正宗的家乡的味道~

好客山东欢迎你~有机会还是亲临淄博去体验下正宗的卷饼烧烤~