从1822年起，林德曼酒厂历经6代传人，经营至今，老酒厂在比利时布鲁塞尔郊外的维莱岑比克地区，那里风景宜人，生态环境良好，数百种野生酵母在空中飞舞，这对林德曼的酿造，起到了关键作用。自然发酵的方式，令该酒厂的产品拥有独特的风味，水果系列更是被人津津乐道。