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橘客 白桃大福
橘客
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笔记

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文章

中国

发源国家

简介

大福是一种日本点心,中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米,里面是馅料,里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福(如馅料为草莓,就称之为草莓大福)。大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包着饱满的带皮红小豆馅,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。

这款大福臻选安佳稀奶油,根据日本饮食文化,来自北海道的美食灵感,精选自然大米粉,干酪和牛奶,好原料吃成就好味道。