我不是特别喜欢喝酒，但是热红酒我觉得好好喝。热热的甜甜的，酒味不是特别呛。煮了好几年的热红酒，每年冬天都会煮，也尝试过好几个配方。终于找到个不容易翻车，不苦，调料味不浓超好喝的配方。

1、酒：用甜红不要干红。（不然煮出来会有涩味）红酒1瓶，用最便宜的红酒就可以了。

2、水果：橙子1个，苹果1个，草莓3个

3、香料：迷迭香，丁香5-6颗，肉桂1根（不是煮菜那种桂皮哈）几颗冰糖。

这是我觉得最简单好喝的配方。放的香料比较少，适合不太喜欢香料重的人。因为我是不喜欢香料重的。喜欢香料多还可以添加八角、香叶等。

进阶材料可以放果汁或者蜜饯。加橙汁或者苹果汁，可以调节甜度，减少酒的苦涩；加话梅、蔓越莓干，能增加风味，口味更有层次感。

🍎1、把橙子对半切。一半把橙汁挤出来，把丁香插上去固定住(这样可以防止丁香乱跑)，一半拿来切片。苹果整个也是切片，再放进去煮。草莓直接对半切就行啦。

🍊2、把苹果、草莓先放入锅里，倒红酒。然后把半边橙子的橙汁挤进去，（如果不喜欢酒味的，可以再加入果汁，那种鲜榨不添加的）能接受一点酒味的，可以第一次按照我的方法试试哈。

🍓3、开小火煮8分钟，再放去插上丁香的橙子和橙子片继续小火煮。

🍷4、小火再煮个5分钟左右，可以放2颗冰糖就好啦。喜欢甜的话可以多放点糖。反正自己尝一下觉得不够可以再加。

🫗5、注意全程不要煮沸，不然就煮过头了会涩。我喜欢喝的时候把肉桂放进去泡一下就捞出来。我不喜欢把肉桂放进去煮，不然味道会很重不好喝。喜欢肉桂重一点的可以多泡一会。装杯我喜欢放一些迷迭香当作装饰，就完成啦~

冬天来一杯热热暖暖的热红酒，真的太幸福了。特别是朋友们来一起玩，煮一锅特别有氛围感。一边聊聊天一边微醺。新的一年，也希望大家开心快乐啦～

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