每日一品：这款YO KEEP 酸奶有多自律？

如果给正在减肥的人推荐一款酸奶，你会推荐哪一款？

很多人会想，酸奶不是名副其实的健康食品吗？不少营养师、身材管理达人的饮食清单中都有酸奶，闭眼挑都可以吧！

其实不然，如果酸奶选不好，不仅对健身、减肥毫无帮助，还会为你的体重和体脂率“雪上加霜。

市面上的一些酸奶”盛名之下，其实难符“，不少商家为了让酸奶的口感更好，会往酸奶中添加不低的蔗糖等其他添加剂，一些酸奶的热量比部分碳酸饮料的热量还要高很多，此外，较高的蔗糖与脂肪含量也不利于保持身材。

这一款卡士YO KEEP 酸奶对于体重很友好，而且奶如其名，还真的挺自律。它的“自律”从一下几个方面就可以看出：

1、蛋白质是普通酸奶的3倍以上

一般而言，风味发酵乳的蛋白质含量应该在2.3%以上，而纯发酵乳的蛋白质含量应高于2.9%，也就是说普通的发酵乳，每100g中大概有3g的蛋白质，而每100g风味发酵乳的蛋白质含量约有2.5g。

每100g普通酸奶蛋白质仅有3g左右

而这款卡士自律酸奶中的蛋白质含量，可以完虐普通发酵乳，每100g中含有9g的蛋白质，大概是普通发酵乳的3倍。蛋白质对于健身减肥来说是十分重要的，蛋白质的食物热效应较高，摄入蛋白质，会比摄入同样质量的碳水化合物和脂肪消耗更多的热量，因此很多热衷健身或减肥的人士会增加蛋白质的摄入，这款卡士自律酸奶恰好符合。

2.严控脂肪与蔗糖的含量

小编之所以不敢随便买酸奶，是因为有一次看到酸奶上的碳水化合物含量真的是震鲸了，有一款酸奶每100g中居然有14g的碳水化合物！一般来说，酸奶本身会有4.5%的乳糖，换算成重量单位就是4.5g/100g，那多出来的10多克的碳水化合物是什么！细思极恐！

一款发酵乳的营养成分表

在这一点上，这款卡士自律酸奶还真挺自律，100g中有4g的碳水化合物，并不含有蔗糖，这一点也很招人喜欢。

卡士YO KEEP 酸奶的营养成分表

除了蔗糖，这款酸奶自律的地方还有脂肪，“体脂率”为0%，之所以体脂控制得这么好，是因为用了一种黑科技——“德国GEA物理脱乳清工艺”，在低温条件下进行脱脂处理，让酸奶摆脱了脂肪的负担。据说还运用了丹麦科汉森公司的菌种技术，是的酸奶中的有益菌十分丰富，比如在包装上可见的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌等等。

3、只相当于半个苹果的卡路里

我们去购买酸奶的时候，最先吸引我们的，好像就是酸奶的文案，这个酸奶的文案也很硬核“每杯只有半个苹果的卡路里”。乍一看以为是哗众取宠，但仔细想想，确实是这样。

经常说“燃烧我的卡路里”，说着说着还会跟着跳起来，但我们要知道一款食物的卡路里是怎么来的？

一般而言，食物中的热量主要来源于三大营养素：脂肪，蛋白质和碳水化合物，其中以脂肪的热量最高，每克脂肪可以产生9千卡的热量，而每克碳水化合物和脂肪仅能产生4千卡的热量。

这款酸奶里面不含有脂肪，每一杯只含有50大卡的热量，蛋白质是其主要的热量来源，而半个苹果虽然有50大卡的热量，但碳水化合物是苹果热量的主要来源。

从这个角度来说，小编认为，这款酸奶比苹果更适合减肥人士食用。

这款酸奶美中不足的可能就是价格了，但是这一杯酸奶中蛋白质含量是其他酸奶的三倍，大约三杯发酵乳才可以浓缩为这样的一杯卡士自律酸奶，这样来算性价比也相当不错。

我们形容一个人身材自律，通常是指他在保持锻炼的同时，能控制自己的饮食，调整蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入量，提升自己的身材。那么从这个角度来说，这款酸奶是相当自律的。

卡士这个品牌，不少朋友应该听过，创立于1999年，产品定位高端，号称是“酸奶中的贵族”，有点凡尔赛文学的味道，但他们家酸奶品质确实不错，像是这款卡士 YO KEEP酸奶的制作工艺，在iSEE食品创新力大奖中获得了乳品类的铂金奖，一共有307个产品参与评审，也可以看出业内对于这款酸奶的肯定。