珠江啤酒 1997纯生 拉格啤酒
不高温杀菌，只把「鲜」留在这一口
酒款定评 一句话读懂
珠江1997纯生，把「生」字落到实处的国产淡爽拉格。不靠高温杀菌，用低温膜过滤把鲜爽留住：入口麦香清亮、泡沫细腻、苦感很低，收口干净带一点回甘。1997年问世的经典纯生，这份清爽顺滑正是很多人夏天熟悉的一口。
风味基因
1
低温膜过滤，留住一口「生」
纯生和熟啤最大的差别，是不靠高温杀菌。珠江97纯生用低温膜过滤加无菌灌装，滤掉杂质却保住了麦香和新鲜感，入口的鲜活感就是这么来的。
2
1997 年首发，国产纯生的元老
1997 年珠江啤酒推出中国首瓶瓶装纯生，开启了国产纯生品类，后来还参与制定《纯生啤酒》团体标准。这款 97 纯生，就是那段历史的经典延续。
3
21 天慢酿，麦香更醇
它用皮尔森酵母做下层二次发酵，发酵周期拉到 21 天，比普通拉格走得更慢也更细，麦香自然更饱满，喝起来不寡淡。
4
低苦度设计，甜苦交融
苦度被压在很低一档，麦芽的甜和酒花的苦刚好交融，收口还带一点回甘，不喜欢苦味的人也能轻松喝。
风味密码
3.6%vol
酒精度
9°P
原麦汁浓度
清爽度
入口清冽爽口，一路清凉到底，没有熟啤常见的厚重与涩感。
苦度
苦感被压得很低，只留一点酒花的清爽，几乎不抢麦香的风头。
气泡感
碳酸力度足，舌尖有明显的沙口感，冰镇后更脆、更提神。
麦香
开罐先闻到麦芽的清甜香，带一点酒花气息，入口偏甜不偏苦。
收口
咽下后口腔很干净，留一点淡淡的回甘，不黏也不涩。
易饮性
酒精度与苦度都低，喝着没有负担，边吃边聊也毫无压力。
开罐理由
1
配烧烤火锅，解腻又清爽
苦度低、气泡足，配烧烤、火锅、撸串能把油腻感压下去，一罐接一罐也不腻口。
2
第一次喝纯生，几乎无门槛
3.6%vol 酒精度偏低、苦感轻、回甘干净，作为第一次接触纯生或淡爽拉格的人，很容易接受。
3
夏日独酌小聚，一杯就够
冰镇后沙口感更足、收口更利落，追剧、朋友小聚、下班放松，一个人一罐轻松无负担。
购前 · 购后 你可能想知道
Q 这款 97 纯生喝起来苦不苦？
基本不苦。它的苦度很低、IBU 压在 15 以内，入口是麦芽的甜和酒花的清爽交融，收口还带一点回甘，不喜欢苦味的人也能轻松接受。
Q 包装上的「9度」代表酒精度 9 度吗？
不是。「9度」指的是原麦汁浓度 9°P，是发酵前麦汁里可发酵物的含量，容易和酒精度混淆；这款的实际酒精度是 3.6%vol，属于淡爽拉格里偏低的一档。
Q 应该冷藏保存，还是要冰镇后喝？
纯生啤酒不经过高温杀菌，对温度更敏感，建议全程冷藏保存、尽快喝。喝之前冰镇到位，沙口感和清爽度会更明显。
Q 第一次喝纯生或淡爽拉格，选它合适吗？
合适。酒精度偏低、苦感轻、回甘干净，入口清爽顺滑，作为入门款几乎没有门槛，男女都能接受。
Q 它和普通熟啤、同品牌其他系列有什么区别？
纯生的特色是不经过高温杀菌，用低温膜过滤保留鲜爽，口感比普通熟啤更鲜活；同品牌里它定位经典淡爽拉格，比原浆、雪堡白啤更轻口易饮。
评价口碑
买过的人怎么说
麦香浓郁 泡沫绵密 甜苦交融
- 开瓶即是浓郁麦香混着酒花芬芳
- 泡沫细腻得像奶盖一样，洁白绵密还能持久挂壁
- 入口麦芽甜与酒花苦交融
- 咽下去还有淡淡的回甘
- 醇厚与清爽并存的绝妙口感
也有人觉得
配料含大米 运输易漏液
- 一般般,成分有大米。
- 快递摔坏了一罐,穿了个小洞,漏了大半。
