每日一牌：illy 意利咖啡

意利咖啡（illy）由Francesco Illy于1933年创办，总部位于意大利东北部Trieste（的里雅斯特），这个位于亚得里亚海的港口城市。的里雅斯特也是意大利、欧洲和地中海地区最好的咖啡港口，供应了全意大利超过40%的咖啡。

的里雅斯特湾

意利咖啡现遍及全球140个国家和地区，2019年全球总收入达到5205亿欧元。

首席执行官Andrea Illy，意利家族的第三代领导人

Francesco Illy在意利咖啡创立期间生产了第一部意式浓缩咖啡机。这部设备也是第一台具有着独立加热加压系统的现代意式浓缩咖啡机。

并且意利咖啡有着不少改变咖啡行业的创新，运用在其丰富的咖啡产品当中：

使用惰性气体加压的咖啡豆包装，保证咖啡的新鲜品质。

为多种咖啡制作方式特制了不同研磨度的咖啡，满足手冲、摩卡壶、意式咖啡的制作。

低因咖啡也是一直存在于产品线中，为喜欢咖啡风味但是需要控制咖啡因摄取的人群提供了很不错的解决方案。

E.S.E咖啡易理包，简单易用的咖啡解决方案，仅需要一台搭配适用手柄的咖啡机即可，不需要额外磨豆机配合使用。

由胶囊咖啡与胶囊咖啡机组成的“Iperespresso咖啡胶囊系统”，这套系统受到五项专利的保护，是意式浓缩咖啡制作的全面变革。

两段式萃取的illy咖啡胶囊

脱胎于经典半自动意式咖啡机的7.1系列胶囊咖啡机，可以手动打发蒸汽牛奶

还有非常好看也值得收藏的illy典藏杯系列

作为咖啡产品的基石，意利公司一直重视咖啡种植的自然环境与咖农。意利在全球设立有28家意利咖啡大学分支机构，传授种植者获取更好收成的方法并为他们提供生态环保种植法和加工技术的实地训练 ，还提供可持续种植发展的指导。

每年，illy意利咖啡都会在纽约联合国举办“Ernesto illy国际咖啡奖”，今年受到疫情影响颁奖典礼改为线上举行。经过专家评审和消费者评审数轮的品尝和盲选，来自洪都拉斯的 Cooperativa Cocabel最终斩获“最佳咖啡”和“咖啡爱好者之选”两大重量级奖项。

如今，每天有超过800万杯意利咖啡在世界各地被人们享用。八十余年来，意利咖啡坚守品质，并不断创新，一如创始人Francesco Illy曾说的那样，意利咖啡力求创造美好的咖啡体验、高品质的咖啡产品来唤醒人们对咖啡的梦想。